別名をワイルドマジョラムといい、ミントに似たフレッシュな香りで肉の臭みを消してくれる料理では重宝されるハーブの1つです。

ハーブティーには整腸効果や疲労回復にも期待できるとされています。

古代ローマでは新婦が冠にしてかぶったり、古代エジプトではミイラを作る際に使われたとも言われています。

利用法

イタリアでは調理用としてよく使われており、トマト料理やチーズ料理に相性抜群。その他にもスープ、シチュー、ドレッシングなどにも使われます。 ハーブティーは胃腸の調子を整えて元気にしてくれます。 妊娠中の利用は避けてください。粘膜を避けて使用してください。精油を子供の皮膚に触れると炎症を起こすこともあります。

栽培

水はけ・日当たり・養分を十分に確保します。梅雨や秋雨の時期には切り戻しをして、湿気がたまらないようにしましょう。